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十年磨一剑,方得鲁源香
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【摘要】:
芝麻香——不仅是鲁酒典型的香型代表,更是鲁源的金字招牌。略懂一些酿酒知识的酒友都知道,芝麻香酿造的工艺会更复杂一些。一家县级酒企,为何要十几年如一日的坚持芝麻香酿造工艺?鲁源酿酒人又采用了哪些“神秘”的工艺才会酿造出芝香突出、柔润细腻、独具特色的芝麻香白酒?
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瓢儿酒工艺优化研究
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