公司概况/About Us

公司介绍

 

 山东鲁源酒业有限公司位于鲁山脚下、沂河源头,酿酒历史悠久,可追溯到商周时期;这里是山东省海拔最高的地区,由于境内历史文迹众多,植物种类丰富被称为山东省“生态高地”。自八十年代以来,相继发现了五十万年前的沂源猿人遗址和头盖骨化石。此后,又相继发现并挖掘出土了旧石器时代、新石器时代、龙山文化和夏、商、周时期的酒器。特别是在鲁山脚下挖掘出土的西周晚期两千九百年前的酒器——青铜壶中竟然存有当时的酒,被史学界鉴定为“中国酒王”。

清光绪三十四年,山东鲁源酒业有限公司的前身盛源号酒坊诞生于东里店村,“以高粱、小麦合酿”的大曲跑窖工艺初步形成,当时盛源号拥有数个陈年老窖池,酿造“盛源号大曲老窖”
    山东鲁源酒业有限公司的历史源头有三个分支,其中东里店酿酒厂可以追溯到1908年、悦庄酿酒厂可以追溯到1930年、南麻露酒厂可以追溯到1958年。山东鲁源酒业有限公司已历经一百多个春秋,厂址先后在东里—悦庄—南麻落户,厂名从盛源号、沂蒙总酒厂东里店分厂、沂蒙总酒厂悦庄分厂、沂水专区专卖事业处东里店酿酒厂、沂水专区专卖事业处悦庄酿酒厂、临沂专区实业公司悦庄酿酒厂、山东悦庄酒厂、沂源县南麻露酒厂、山东沂源酒厂、沂源酿酒总厂数次更易,直至今天的山东鲁源酒业有限公司。
 
【品味殊荣】
 
山东鲁源酒业有限公司把将来的产品香型确定为芝麻香型、浓香型和清香型。鲁源酒精选优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,用小麦制曲为糖化发酵剂,汲取沂河源头活水为酿造用水。其酿造工艺极为繁复,浓香型白酒除讲究踩糟、回马上甑、续糟混蒸外,亦注重滴窖减水,加回减糠,低温入池。经细密的品尝及勾调后,方为成品酒,风格独特;生产的浓香型白酒“窖香浓郁带复合香,醇厚丰满,绵甜净爽,余味悠长”。芝麻香型白酒:“风格典型,清、浓、酱适中,芝香突出,绵柔细腻,酒体醇厚,回甜味长,空杯留香持久”,是具有“鲁源风格”的芝麻香型白酒。
鲁源酒秉承传统工艺,纯粮酿造,不添加任何添加剂,曾在一九九二年获得布鲁塞尔国际博览会银奖;连续多年被评为“山东省优级酒”、“山东省创新品牌”;二零零六年鲁源商标被认定为山东省著名商标,二零一四年被评为“山东老字号”。